Вся правда о калориях

• | Печать |

С 23 мая в отделе отраслевой литературы Национальной библиотеки Чувашской Республики работает выставка «Вся правда о калориях» из цикла «Знаете ли вы…» об интересных фактах из разных отраслей знаний.

Сегодня у многих создается впечатление, что калории буквально окружают нас повсюду. Многие рестораны взяли в привычку писать количество калорий напротив каждого блюда в своем меню. Вы отправляетесь в супермаркет – а калории уже там, крупными цифрами обозначенные на всех коробках и банках. Вы идете в спортзал – и на дисплее вашего тренажера отражается количество «сожженных» вами калорий. И в течение занятия вы с удовлетворением наблюдаете, как количество их растет.

Зачем нам нужны калории? Чтобы человеку жить полноценной жизнью – дышать, ходить, спать, работать – ему необходима энергия. Ее он получает вместе с пищей. Вся еда, которую мы употребляем, состоит из трех компонентов – белков, жиров и углеводов, каждый из которых содержит определенное количество калорий: один грамм белка или углевода – 4 калории, один грамм жира – 9 калорий. Таким образом, зная, сколько питательных веществ содержится в продукте, можно получить представление о том, какое количество калорий он содержит.

Однако вместо того, чтобы постоянно заниматься подсчетом калорий, важно просто сбалансированно и дробно питаться в течение дня, отдавая предпочтение свежим овощам и фруктам, а также блюдам с повышенным содержанием клетчатки. Только придерживаясь правильного питания, можно чувствовать себя бодрым и здоровым человеком.

Как подольше сохранить хорошую физическую форму, трудоспособность и энергичность - иными словами, свое здоровье? Как правильно питаться и грамотно составлять свой рацион? Об этом и многом другом можно узнать из представленных на выставке изданий. Среди них книги: «Калорийность питания: таблицы, схемы, методики» Иванова Н. Н. (Ростов н/Д., 2009); «Все о калориях. Азбука питания» И. Кифер и Г. Бернхард (М., 2000); «Основы диетологии» (М., 2011) и другие.

В журнальных публикациях тоже можно найти много интересного: Радов, З. «Система подсчета калорий устарела?» (Питание и общество. - 2010. - № 3.- С. 28-29); «Жидкие калории» (Здоровье. - 2009. - № 9. - С. 12); «Калории: найти и потерять» (Здоровье. - 2008. - № 10. - С. 80) и др.

Приглашаем на выставку всех, кого заинтересовала эта тема, до 5 июня в каб. 312 (3 этаж).

Информацию подготовила

Светлана Тарасова.

Тел.: 23-02-17, доб. 155.